北限のゆず、陸前高田。
ゆずと聞くと南の産物のような感じがするが、東北岩手、陸前高田には北限のゆずが生育している。古いものは樹齢百年にもなる古木も現存する。昔は庭木として観賞用だった高田のゆず。
現在は、庭木から見直され、北限のゆずとしての商品化となっている。
ゆず羊羹、ゆずマドレーヌ、ゆず酒。そして今回は「ゆず塩」が完成。
少し前に、天ぷら向けに梅塩というものが他県で登場したが、今回のゆず塩は、天ぷらに限らず様々な料理に使える。塩で名の知れた岩手県野田村の塩、そこに高田の柚子の果皮を乾燥させ粉砕した柚子をまぜたもの。柑橘系を好む方には打ってつけの一品。(大久保暢子)
さて、本日の放送予定です。
9:00~10:00 「情報every・陸前高田」(生放送)
10:00~10:30 「ラジオ広報りくぜんたかた」
10:30~11:00 「ラジオ広報おおふなと」
10:30~11:00 「ラジオ広報おおふなと」
11:00~12:00 音楽タイム(演歌・歌謡曲の時間)
12:00~13:00 「情報every・陸前高田」 (朝の再放送)
13:00~13:30 「ラジオ広報りくぜんたかた」(再放送)
13:30~14:00 「ラジオ広報おおふなと」(再放送)
13:30~14:00 「ラジオ広報おおふなと」(再放送)
14:00~15:00 「佐々木亮平先生と岩室紳也先生の『元気の達人講座』inAIDS文化フォーラム第二部」(収録)
※岩手医科大学の佐々木先生(元・陸前高田市役所の保健師)とヘルスプロモーション推進センターオフィスいわむろ 代表で、泌尿器科医の岩室先生による高田を元気にする健康番組です。
今回は、去る11月23日、イオンスーパーセンター陸前高田店で開催されたAIDS文化フォーラムin陸前高田の会場から生中継でお送りした『出前「元気の達人講座」第一部』のもようをお送りします。第二部では、岡山県のウィメンズクリニック院長の上村茂仁(かみむらしげひと)先生をゲストにお迎えし、「子どもたちとの関わりから見えるHIV・AIDS、デートDV」をテーマにお話いただきました。
※岩手医科大学の佐々木先生(元・陸前高田市役所の保健師)とヘルスプロモーション推進センターオフィスいわむろ 代表で、泌尿器科医の岩室先生による高田を元気にする健康番組です。
今回は、去る11月23日、イオンスーパーセンター陸前高田店で開催されたAIDS文化フォーラムin陸前高田の会場から生中継でお送りした『出前「元気の達人講座」第一部』のもようをお送りします。第二部では、岡山県のウィメンズクリニック院長の上村茂仁(かみむらしげひと)先生をゲストにお迎えし、「子どもたちとの関わりから見えるHIV・AIDS、デートDV」をテーマにお話いただきました。